标题：《三餐四季》探秘邯郸保定：千年古城一日三餐里的文化韵味与美食传奇

标题：《三餐四季》大型美食文旅季播节目探秘古城邯郸、保定 节目简介： 中央广播电视总台和商务部联合摄制，由央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》将在2月4日晚八点档播出新一期内容，本期将带领观众走进具有3000年未改名历史底蕴的古城邯郸和被誉为“雄冠中州”、“通衢之地”的保定，探寻两地独具特色的地域文化和美食。 节目亮点： 1. 寻味团成员包括主持人撒贝宁、王嘉宁以及文化学者李敬泽、张良仁，文体嘉宾蔡明、徐梦桃，他们将在这两座文化古城中穿行，通过品尝一日三餐，深入体验千年古城的饮食文化。 - 邯郸早餐：以鸡蛋布袋、郭八火烧为主流，但"小吃活化石"豆沫因其独特口感和3000年历史地位更受当地人青睐。豆沫以小米为原料，搭配丰富的配料如花生米、粉条、海带、豆腐、青菜和灵魂调料芝麻盐，深受喜爱。 - 保定早餐：“中国厨师之乡”美誉下的保定，既有康熙帝钦点的驴肉火烧，还有曾令嘉庆帝赞赏的“牛肉罩饼”。这是一碗用撕好的饼片、牛肉片、葱段加高汤炖制而成，酥香营养丰富的本地早餐。 节目还将聚焦两地的午餐时间，名厨们将展示传统和创新相结合的本地名菜，如保定的"炒代蟹"和"抓炒鱼"，后者甚至邀请了76岁高龄的师爷传授技艺。而邯郸则呈现具有深厚文化底蕴的邯郸菜，如王占虎主厨的"肥乡削割"和"洛阳白菜"的独特做法。 夜幕降临，晚餐环节同样精彩纷呈。在保定，"苦累"、"高碑店豆腐丝"和卤煮鸡等传统美食唤起人们的怀旧之情；而在邯郸广府古城，历经2600年的古老街区，寻味团品尝到了传承多代的"酥鱼"及充满人间温情的南沿村拉面。 节目结尾总结：《三餐四季》不仅描绘了各地美食背后的人文故事和生活气息，还承载了中华传统文化的延续与情感的共鸣。通过深入探寻这两座古城的三餐日常，引领观众感受新时代社会生活的繁荣与人们情感的真实表达。节目将于2月4日晚八点档在央视综合频道播出，诚邀观众一同品味这个寒冬里的美食与文化盛宴。