标题：《2024中国诗词大会》以味传诗：风味里的中国古代饮食文化与人生哲理

标题：《2024中国诗词大会》第四期“风味”节目解析 1. 中国人对美食的情感与追求：美食在中国文化中承载着情感寄托，无论是欢乐还是悲伤，食物都扮演着重要的角色。古代文人墨客通过诗词描绘美食，将其与风物人情、生活感悟相结合。 2. 风味基础：中国饮食文化的基础是“五味”——酸、甜、苦、辣、咸，其中盐和梅子在早期烹饪中尤为重要。古人对甜的追求可见于三国时期曹丕炫耀蔗糖的例子，而饴糖则是最早的糖制品。 3. 酸甜苦辣咸与诗词：节目中，嘉宾们通过诗词探讨了美食与人生的联系，如李白的豪放与白居易的恬淡，苏轼的乐观与美食创作。美食不仅是味觉享受，也是人生体验的反映。 4. 云南香格里拉的野山菌：节目中，嘉宾们探访云南香格里拉，探索松茸等野生菌类，体现了中国饮食文化中的“鲜”味。 5. 两宋时期的美食发展：宋代是中国饮食史上的转折期，如爆米花和金华火腿等美食在此时起源，反映了宋人的美食创新和生活水平提升。 6. 节目中的文化再现：节目通过“情景再现”展示了清代《姑苏繁华图》中的“金华火腿店”，以及选手们为奉节脐橙创作诗词的环节，展现了美食与传统文化的交融。 7. 《2024中国诗词大会》信息：该节目每周六在CCTV-1综合频道和CCTV-10科教频道播出，是了解中国美食文化和历史的好平台。 8. 结论：美食是中华文化的重要组成部分，它既满足人们的口腹之欲，也承载着深厚的历史和人文情感，是中国人民生活态度的体现。