农牧大师（农典云农牧）

【“2022内蒙古特色食材厨艺大赛”大获成功圆满闭幕】8月8日，由自治区商务厅主办、自治区餐饮与饭店行业协会承办、自治区餐饮与饭店行业协会名厨专委会、供应链专委会、小吃专委会协办的“2022内蒙古特色食材厨艺大赛”在呼和浩特隆重举办。自治区农牧厅副厅长赵永华、自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴、自治区市场监督管理局餐饮服务监督处处长王宏伟、自治区博览中心阿勇嘎、协会各执行会长兼专委会主任及著名文化学者、餐饮界烹饪大师、新闻媒体等100余人参加了大赛的开幕式。“2022内蒙古特色食材厨艺大赛”旨在深入贯彻习近平总书记考察内蒙古重要讲话精神，坚定不移走以生态优先、绿色发展为导向的高质量发展新路子，把内蒙古自治区建设成为绿色农畜产品生产基地，挖掘内蒙古自治区独具特色的绿色农畜产品资源及有机绿色食品食材，实现自治区绿色农畜产品及优质食材向餐饮业的高质量转化，从而完成内蒙古这个食材大省向食品大省、美食大省的转化。本次大赛以“新起点、新技能、新梦想”为主题，坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，挖掘利用内蒙古特色有机食材，创新经典菜品，打造特色餐饮文化。通过厨艺大赛总结疫情以来餐饮体系化建设的业绩和成果，展示餐饮烹饪技术与文化魅力。第八届全国烹饪大赛总冠军，来自呼伦贝尔市莫力达瓦旗“乡厨子”饭店的李金荣大师专程赶来参加厨艺大赛，担任评委，特意带着嫩江的野生鲫鱼现场制作了一道鱼羊鲜菜品让专家和参赛选手赞不绝口。内蒙古得天独厚的广袤大地，为餐饮业提供了大量绿色天然的优质食材，内蒙古的优质食材如何实现增值，让优质食材产品从低附加值、低质量结构中走出来，就必须要上餐桌、入舌尖，食材只有从田头到舌头，将生的食材变成熟的美味，才真正实现了食材的转化和增值。内蒙古餐饮界近些年来一直坚持“好食材、好味道、好平台”的三好战略就是在努力使餐饮业为实现一、二、三产业融合发展助力，使餐饮业成为拉动农牧业高质量发展的终端牵引力。餐饮业对农畜产品及其各类好食材的旺盛需求，将极大刺激农副产品的供给，从而促进农业增效、农村发展、农民增收，对乡村振兴意义重大。通过餐饮赋能将自治区的农牧业由被扶贫的行业，变成富民强区、强区富民的产业，真正实现增产增效、绿色高质量发展是我们餐饮界的美好愿景和努力方向。新冠疫情对餐饮界的发展造成了极大的冲击，为积极应对新冠疫情对餐饮行业造成的困难，全行业从上到下，从自治区到各盟市，都在提振行业士气，不断克服困难，鼓舞大家信心，使餐饮业尽快恢复疫情前的繁荣景象。本次厨艺大赛选手来自全区各盟市，因疫情原因一些地区的选手不能参赛外，全区共有9个盟市，40多家餐饮企业，61名选手参加了本次特色食材厨艺大赛。大赛选手分成6组进行比赛，大赛设有奖项。参赛的选手们精神抖擞，士气旺盛，纷纷表示，这是疫情以来协会第一次举办如此规模的厨艺大赛，对于切磋厨艺，鼓舞士气具有非常意义，一致表示有信心争取在大赛中取得好成绩。特别是各专委会主任兼执行会长们为大赛贡献力量，尤其是供应链主任单位内蒙古圣天生鲜全程为大赛提供比赛食材和调味品，保证了原料的品质和可追溯性。润家蒙餐用品为大赛提供场地和器皿，为大赛的成功举办创造了有利条件。在一天时间里，选手们同台竞技，展开激烈角逐，用实力与激情为大家奉上了一场高水平的竞技比武和精彩纷呈的美食盛宴。大赛评选出特金奖、金奖、银奖获得者。其中特金奖获得者为李海龙、佟希军、金峰、马慧文、徐学锋、耿永双、张栋栋。9日上午在内蒙古饭店还举行了2022内蒙古特色食材厨艺大赛颁奖仪式。商务厅、文旅厅、农牧厅、郎立兴会长等7位领导为特金奖选手颁奖。通过此次厨艺比赛活动，为稳经济促销费做出了新贡献。来源：内蒙古1056交通之声9年前，“饲料大王”刘永好的身价已高达400亿，但他因身体不适，不得不交出新希望集团的管理权，让自己的80后叛逆女儿刘畅接班。没想到的是，在刘畅接手新希望的半年内，一连出走了六位高管。当时，刘畅年仅30岁，她原本有自己的理想，性格非常叛逆，不想接班父亲的企业，但后来她还是回归了新希望。只是，没想到，她根本无法掌控局面。为了帮女儿平稳过渡，让新希望换发新的生命力，刘永好盛情邀请陈春花教授到新希望集团担任联席董事长，想借她之手一箭三雕。陈春花是谁？她怎么有这么大的面子？陈春花不简单，她是商界三个最强悍的女人之一，北大教授，管理学专家。被《财富》杂志称赞“陈春花是一位把企业管理理论和实践融会贯通的大师”。1987年，刘氏四兄弟成立研发中心主攻猪饲料研发，合计投入近千万，终于在1989年时将“希望1号”猪饲料推向市场。历时两年多研发的“希望1号”催肥效果不逊于正大，但定价便宜40元。此外，刘永好组建了庞大的地推团队，将“养猪致富，望帮扶”等口号传遍四川农村，深入农户以“拼刺刀式”抢占市场。与此同时，“希望一号在”四川电视台密集开播，以至于后者一度被当地人戏称为“猪站台”。这种“空地一体”的集中爆破策略很快取得了效果。希望集团的饲料年产量一度超过10万吨，成为四川饲料之王。但由于时代的发展，以及“速成鸡”、“禽流感”事件的影响，新希望作为饲料龙头企业，也是内忧外患，让新希望刘永好董事长有些力不从心。所以他想把新希望的管理权交给女儿刘畅，这样他自己就可以早点退休。然而，30岁的刘畅能否驾驭新希望之船，新希望的创始人们对刘畅的能力持怀疑态度，在刘畅接手的半年内，连续出走了六位高管。为了实现接班，刘永好不得不从北大请陈春花教授出山。陈春花，广东湛江人。其实她不是职业经理人，而是精通企业管理理论的教授。她现任北京大学国家发展研究院BiMBA商学院院长等职。本来她是想安心在学校教书的，但是学者进入企业，能够用自己的理论帮助企业完成转型，也是一个很大的诱惑。陈春花最终应邀进入新希望。入职新希望的陈教授，抓住面对不确定性转型这件事儿来做，最终将中国最大的农牧企业掉头向上。首先她判断了经营的不确定性，例如原料、食品安全和财务等。为了解决这些不确定性，她带领企业入股美国最大的贸易公司解决原料问题；建立食品安全体系，覆盖所有的养殖区；建立融/资平台，融全球的资金进入道组织经营体系。第二，也是最重要的，她判断了结构的不确定性，带领企业做了三个有突破性的战略转型。当他们把这一系列都做完的时候，陈春花教授骄傲地告诉大家，她不担心这个企业，在未来，这些举措将会非常明显地给企业带来强劲的增长和最好的价值。在陈春花离任前，新希望股价从8块涨到25块，公司从亏损的泥沼中脱身，光是2015年一季度公司实现归属母公司的净利润就有5.15亿元，同比上升高达81.98%，被称为业内奇迹。——————————不过陈春花没有骄傲，反而坚持自己的志向，返回大学校园，出任北京大学国家发展研究院商学院院长，把自己学术理论和实践相结合的知识传授出去，帮助更多的企业和职工实现价值。为了给众多创业者分析利弊，为在职场打拼的人指明前进方向，陈春花用了10年时间，走访了50多个大型企业，与曹德旺、任正非、董明珠、雷军等上百成功企业家共同讨论数字化概念，将她的所见所闻全部写进《价值共生》。陈春花讲：很多人已经习惯了通过预测判断再去做选择，但如今最重要的是自己不断地进化，因为人们遇到的最大挑战不仅仅是不确定，更大挑战是过去我们所熟悉的标杆正在不断地被颠覆。她认为，在数字时代，人们必须要建立长期主义价值观，因为在一个剧变的环境中，唯一可以超越变化的是长期主义，唯有这样才能向内求得力量，向外获得共生。数字化时代已经到来，我们每个人都必须面对如何认知、生存、工作。如果说，做好当下即是未来。那么在数字化时代如何应对不确定性，选择开放，实现共生？这个问题，在这本耗费了陈春花教授近10年心血写成的《价值共生》29册中，给出了非常详尽的答案。她所输出的高质量企业文化和战略管理策略，为那些在职场中努力拼搏的人带去了成功的方向。有读者看完之后，感悟道：“每个人都应该成为自己的领导者，以领导者的要求来要求自己，而不能认为自己人微言轻，只在自己一亩三分地上重复性的劳作。”这套书不仅有理论、原则，还有对华为、腾讯、海尔、新希望等50多家名企的分析与案例，无论你是企业高管、创业者，还是公司白领、刚毕业的大学生，都能从这部“经营宝典”中，学会如何谈判、挣钱、经营、做决策。感兴趣的朋友，点击下方链接下单即可收获《价值共生》，让自己的人生实现质的飞跃！【海东聚焦高质量发展精准引才聚才】近年来，海东市按照省委“育才、养才、用才”的总体要求，以省级“昆仑英才”行动计划和市级“黄金谷地”建设计划为抓手，通过“人才+项目”的模式，广泛集聚各类优秀人才，为推动“五个新海东”建设提供强有力的人才保证和智力支撑。围绕打造“山水田园、生态绿色、宜业宜居、创新活力、城乡统筹新海东”的要求，海东市创新人才引进方式，重点在医疗卫生、特色农牧业、教育教学、生态环境等领域谋求突破，努力实现人才和产业的互动发展。以“意向合作”到“实地签约”再到“项目开展”的链条式模式，鼓励用人单位充分发挥主动作用，积极与省外重点科研机构、知名高校、企事业单位等开展合作，大力引进高层次人才及项目。今年，引进1名院士，29名博士。为精准引进青年人才，参加“校园引才”省级活动，组团赴长春、西安、兰州等地巡回“淘智”，现场达成就业意向80多人，成功招揽高层次紧缺急需人才38人，节省了用人单位的成本，提高了招才引智效益。组织开展“百名人才下基层”活动，每年选派600多名科技、教育、文化、农业等领域技术骨干深入县区、乡镇，引导人才在基层一线干事创业。按照“硬件不足软件补、政策不足服务补”的思路，海东市实打实地为各类人才解决创业、安居等方面的实际困难和具体问题，让人才进得来、安下心、留得住、干得好。在平台搭建上，依托“柳湾人才小镇”“一核两带、三园四区”等平台载体，为高层次人才开展交流、培训学习、市场拓展、项目对接等提供全方位服务，努力打造具有海东特色的高层次人才引进平台。在政策支持上，协调金融、科技、农牧等部门对已经出台的一些优惠政策进行整合，化零为整，进行重点支持扶助，累计投入支持资金200多万元、帮助协调解决专项资金600多万元。加强人才公寓建设，各县区配套人才公寓近420套，保障人才安心干事创业。市内企业和科研单位与清华大学、北京大学、中国人民大学等10余所高校建立长期战略合作机制，青海数字经济众创空间、企业技能大师工作室、非遗保护及开发利用创新创业团队竞相涌现，青海中关村高新技术产业基地、平安富硒产业园等成为人才集聚地。同时，海东市坚持把人才工作与城市建设一起研究、谋划和部署，激发高端人才团队的创新创业活力。青海互助青稞酒股份有限公司通过“高层次人才+特色产业项目”引进的中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国及其团队，最大限度地实现人才与事业的匹配度，促进了产业极速创新发展，有效调动和激发了企业人才团队创新创业的活力；海东市民和回族土族自治县人民医院与兰州大学第二医院建立眼科联盟协作关系，以专科协作为纽带，通过专科共建、教育培训协同合作等多种方式，采取咨询合作的方式留经验、留技术，实现了兰西经济区节点城市民和—红古眼科专业资源共享、互利共赢的目标；海东市循化撒拉族自治县阿拉兄旅游文化有限公司引进刺绣团队，充分挖掘撒拉族民族、民间、民俗文化，将苏绣跟撒拉族传统刺绣结合在一起，在传承撒拉族民间手工刺绣技艺的基础上，转变传统纹样，加快撒拉族传统刺绣向产业化道路发展。目前，已开展撒拉族刺绣技艺培训400余人次，吸收解决近200名家庭妇女就业。